Zat Aditif
Zat Aditif adalah zat yang di tambahkan ke makanan untuk
tujuan tertentu /zat penguat rasa pada makanan
Macam-macam zat aditif:
1).Pewarna
Contoh pewarna alami:
-daun suji
-daun pandan
-bunga kelan
-kunyit
-kulit manggis
-wortel
-umbi bit
-kubis
-stroberi
-biji coklat
Contoh pewarna buatan:
-tartrazine
-metanil yellow
-allura red
-sunset yellow
-quinoline
yellow
-ponceau 4R
-rhodamin B
-biru berlian
2).Pemanis
Contoh pemanis alami:
-gula merah
-gula pasir
-kayu manis
-gula batu
-madu
-maltosa
-kurma
Contoh pemanis buatan:
- sakarin
-siklamat
-aspartame
-sukrosa
-glukosa
-fruktosa
-sorbitol
-laktosa
-asesulfa
potasium
-neotam
Comments
Post a Comment